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Simplexité

Dans nos vies de dingues remplies du matin au soir, nos sens sont sur-stimulés.

Nous sommes soumis à une horde de sons, d’odeurs, de goûts, de sensations, de couleurs, de formes.

Notre monde devient un enchevêtrement de signaux de plus en plus complexes à dénouer, à interpréter. Dans ce sac de noeuds, nous allons toujours vers des montages de plus en plus complexes, des innovations, des ajouts qui s’ajoutent à des ajouts.

Couche après couche, certaines valeurs se perdent, se dissimulent sous ces couches de vernis successives qui tendent à mettre de la poudre aux yeux aux autres, à se prouver des choses à nous mêmes.

En ce moment, étant en train de faire le vide, de reconstruire ma vie, je reprends conscience de la nécessité de dire STOP!!

On met du dissolvant, on gratte les couches de vernis, on revient à l’essentiel.

Revenir à l’essentiel c’est accepter de se mettre à nu. Revenir à l’essentiel c’est accepter la simplicité.

La simplicité et la mise à nu ne permettent pas l’approximation. Quand on enlève les artifices, la base doit rayonner par elle même, elle doit se sublimer elle même sans l’appui d’ajouts en tous genres.

La simplicité c’est la plus grosse prise de risque qu’on puisse prendre. La simplicité se contente d’elle même.

La simplicité ce sont de petites madeleines de Proust qui nous projettent dans notre enfance, qui nous renvoient à des sensations essentielles et primaires.

Renouer avec nos sensations primaires devient aujourd’hui essentiel dans ce monde de trop plein.

Quand on parvient à maîtriser cet exercice périlleux, le plaisir nous submerge, il nous envahit et prend possession de tous nos sens, il nous prend aux tripes et nous propulse sur un petit nuage.

Faisons une pause, prenons du recul, grattons le vernis et goûtons au plaisir, celui qui est évident et va de soi.

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Mes Petits Plaisirs

Je ne vous apprends rien en vous disant qu’il fait un temps pourri et qu’on a du mal à croire que que nous sommes fin juillet sans avoir au préalable regardé sur un calendrier.

Je suis à peu près aussi à l’aise sous la pluie qu’un végétarien dans une boucherie. Je me languis donc des ces belles soirées d’été bien chaudes et qui donnent envie de se balader dans les rues de Paris.

En attendant que ces jours bénis arrivent enfin, je profite des plaisirs simples de la vie.

Aujourd’hui, j’ai ponctué ma soirée de choses simples, mais qui font du bien au palais et au moral.

En vrac, une petite escapade chez Oliviers & Co d’où je suis ressortie avec un condiment à la grenade, une huile d’olive sicilienne Azienda Agricola Ravida, une pâte à tartiner aux oursins et au safran.

Pour finir avec un bol de mara des bois. Un concentré de soleil dans quelques grammes tous rouges.

Et vous? Quels sont vos petits plaisirs des jours pluvieux?

Glace au Yaourt

Le plaisir sans trop de calories c’est possible avec la glace au yaourt.

Le concept n’est pas nouveau car je l’ai déjà expérimenté en Israël par exemple avec une enseigne dont je ne rappelle évidemment pas du nom.

Le concept: une glace au yaourt à 0% de matières grasses. On choisit la taille de son pot et on choisit les toppings qui vont des fruits frais coupés aux pépites de chocolat et autres fantaisies qui ne sont elle, pas du tout à 0%, mais il parait que je plaisir limite l’impact des calories alors en avant toutes pour les framboises noyées dans une sauce au chocolat chaude.

Je sais que là je viens de faire avoir un orgasme mental à certain(e)s d’entre vous. Pour faire frétiller vos papilles, je vous rassure, pas besoin de prendre l’avion.

A Paris on trouvera it mylk et My Berry.

MY BERRY

My Berry Marais
25 rue Vieille du Temple
75004 Paris
Tel: 01 42 74 54 48

My Berry Ile st Louis
51 rue Saint Louis en l’Ile
75004 Paris
Tel: 01 43 54 41 74

Les horaires ne sont pas indiqués, mais ça ferme tard puisque j’ai pu prendre une glace après 22h.

IT MYLK

it mylk Odéon
15 rue de l’Ancienne Comédie – 75006 Paris
Tel : 01 43 26 84 13

Horaires d’ouverture
Tous les jours 13h – 22h

it mylk Citadium
Citadium, 3eme étage
50-56 rue Caumartin
75009 Paris
Tel : 01 48 74 05 91

Horaires d’ouverture
Tous les jours 13h – 19