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Fête de la Gastronomie

En ce moment, chaque jour nous apporte son lot de mauvaises nouvelles. Entre l’annonce d’un gros remue ménage par ci, des bourses qui continuent de baisser par là, les cyclones, les tempêtes et j’en passe.

Alors quand ça ne va pas bien dans le monde, les humains se réfugient dans des valeurs simples et tournées vers le plaisir. Les être humains mangent. Ils ne se contentent pas de manger, ils le font avec plaisir et le fêtent.

Paris lance aujourd’hui la Fête de la Gastronomie, qui donnera lieu à de nombreux évènements partout en France. Dommage que ce ne soir qu’une journée et dommage que ce soit un vendredi. Ce serait dommage que les gens qui travaillent puissent en profiter… Peut être qu’un jour, les personnes en charge de l’organisation d’évènements du gouvernement comprendront que la journée, en semaine, même le vendredi les gens travaillent….

En novembre c’est Hong Kong qui fête la gastronomie avec le Wine & Dine Festival qui dure du 27/10 au 30/11. L’Irlande montre également l’exemple avec ses nombreux festivals.

Quant à moi, je reprends le sport, parce que quand il fait moche dehors, je cuisine, je fais des gâteaux, de bons petits plats et j’invite mes amis pour les partager.

Weekend pâtissier – Episode 1

Tout est dit en regardant la carte ci-dessus…Un weekend froid, pluvieux, tout pourri à ne pas mettre une petite blonde dehors. Ni une, ni deux, la petite blonde a décidé de s’adonner aux joies de la pâtisserie.

J’ai envie de revisiter un peu quelques classiques et de m’amuser à les décliner en couleurs et en saveurs que je n’ai pas encore testées. Etant donné que je vois un peu grand cette fois-ci étant donné une grosse frénésie de DIY et d’une grosse envie de sucre, mes amis auront droit à un petit brunch dimanche et mes collègues à un petit déjeuner le lundi.

Voilà le programme de la revisitation:

  • Des cookies
  • Des whoopies
  • Des cupcakes
  • Des muffins
  • Des macarons – ceux là ils seront en mode « toi, il est hors de question que je ne te réussisse pas » donc je réessaye et je m’acharne
Pour les garnitures ce sera à base de fruits, de chocolat, de glaçages, mais un peu de patience, je vous laisserai découvrir les toppings et garnitures au fil de mon inspiration et de mes envies.
Donc au programme de demain:
  • Courses pour acheter: beaucoup de beurre, beaucoup de sucre, un peu de farine, de la crème fraiche, du mascarpone.
  • Mixage, fondage, bain marie
  • Cuisson
  • Préparation des toppings
  • Déco!!!
  • Dégustation en groupe